In het glas toont Cantovera 9 een diep robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus is intens en uitnodigend, met aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen en pruimen, aangevuld met tonen van vanille, cacao, zoete specerijen en een vleugje toast door de houtlagering.

In de mond is de wijn vol en rond, met een stevige maar verfijnde structuur. De tannines zijn rijp en zacht, het fruit blijft mooi op de voorgrond en wordt ondersteund door subtiele kruidigheid. De afdronk is lang, warm en elegant, met een aangename frisheid die zorgt voor doordrinkbaarheid.

Deze wijn combineert uitstekend met:

• Gegrild of geroosterd rood vlees

• Lamsgerechten en stoofschotels

• Spaanse tapas

• Gerijpte harde kazen

Serveer op 16–18 °C en laat de wijn bij voorkeur even ademen voor het inschenken om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.

Een modern familie-wijnhuis uit Castilië en León met diepe agrarische wortels.
Het huis combineert traditionele wijnkennis met hedendaagse technieken en werkt uitsluitend met eigen wijngaarden.
Valdecuevas staat vooral bekend om verfijnde Verdejo-wijnen uit Rueda, maar maakt ook expressieve rode wijnen.
Met Cantovera laat het wijnhuis zijn visie op Ribera del Duero zien: kracht, elegantie en terroirgetrouw.
Kwaliteit, duurzaamheid en precisie staan centraal in alles wat zij produceren.

Bodegas Hermanos Sastre werd in 1992 opgericht door de familie Sastre, die destijds 23 hectare wijngaard in bezit had. Inmiddels beslaat het domein 45 hectare rondom het dorp La Horra, in het hart van Ribera del Duero. Hier wordt nog altijd op traditionele wijze gewerkt, met respect voor de natuur en zonder kunstmatige ingrepen. Het resultaat: wijnen met een uitgesproken persoonlijkheid, gevormd door het unieke terroir van ijzerhoudende klei en kalksteen (Limmery-klei) en de kracht van zeer oude wijnstokken.

Pago de Santa Cruz is het vlaggenschip van het huis. De wijngaarden liggen op de heuvels langs de rivieren Duero en Gromejón, op 840 meter hoogte. De Tempranillo-stokken zijn gemiddeld meer dan 80 jaar oud en leveren zeer lage opbrengsten (ongeveer 36 hl/ha), wat de concentratie en intensiteit ten goede komt. Per hectare staan slechts 2.500 stokken – aanzienlijk minder dan in bijvoorbeeld Bordeaux – waardoor elke druif meer aandacht en energie ontvangt.

Na de oogst rijpt de wijn ruim twee jaar op een combinatie van nieuw Amerikaans en deels Frans eiken, gevolgd door nog eens drie jaar flesrijping in de bodega. Er werden slechts 3.000 flessen van deze uitzonderlijke 2016 gebotteld. Deze Gran Reserva behoort tot de absolute top van Ribera del Duero en heeft de kracht en complexiteit om zich fenomenaal te ontwikkelen.

Proefnotitie
Intens kersenrood tot diep purper van kleur, bijna ondoorzichtig. Het bouquet is rijk en complex, met aroma’s van zongerijpte bramen, bessen, pruimen en een vleugje sinaasappelschil, verweven met minerale tonen, cederhout, rook, kaneel, foelie, leer, tabak, zoethout, cacao, vanille en een hint kokos. In de mond volgt een ware sensatie van kracht, diepte en verfijning; de aroma’s keren terug in de smaak, gedragen door een lange, gelaagde afdronk. Deze wijn zal de komende 15–20 jaar nog extra aan complexiteit winnen.

Serveertips
Schenk op 18 °C (karafferen aanbevolen). Perfect bij gebraden Hollands weiderund met merg, entrecote met rodewijnsaus of gewokte groenten.

Drinkperiode: nu tot 2036.

In het glas toont hij een levendige robijnrode kleur. Het aroma is intens en verleidelijk, met tonen van rijp rood fruit, subtiele citrusaccenten en een vleugje kruidigheid. In de mond is hij fris, sappig en evenwichtig, met een soepele structuur en een elegante afdronk.

Deze Tempranillo wordt volledig gevinifieerd in roestvrijstalen tanks, waardoor het fruitige karakter volledig tot zijn recht komt. Geen houtopvoeding, puur natuur en volledig in balans.

De wijnmaker vertelt:
“Angel de Larrainzar is meer dan een wijn; het is ons eerbetoon aan onze overgrootvader, Angel Larrainzar, een pionier in de zoektocht naar kwaliteitswijn in Navarra. Sinds hij in 1891 het roer overnam van de wijngaard die door zijn vader was gesticht, streefde hij naar excellentie.”

De wijn komt van onze familiewijngaard, waar de Larrainzars al meer dan 160 jaar wonen. Dit bijzondere terrein, omringd door een eeuwenoude muur die ooit door de monniken van het klooster van Irache werd gebouwd, werd al eeuwenlang gebruikt voor de wijnbouw.

Gelegen op een hoogte van ongeveer 575 meter boven de zeespiegel, zorgt de noordelijke ligging van de wijngaard voor een vertraagde rijping van de druiven, wat resulteert in een late oogst. Deze unieke omstandigheden dragen bij aan de frisse en gebalanceerde karakteristieken van de wijn.

De wijn heeft een diepe paarse kleur met violette reflecties, een teken van zijn jeugd. De neus is aantrekkelijk en intens fruitig, met aroma’s van framboos, zwarte pruim, kruiden en lichte tonen van geroosterd brood. In de mond is hij levendig en fris, met een explosie van fruitige smaken en een complexe structuur.

Druivenrassen: 45% Tempranillo, 29% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 16% Garnacha
Wijnhuis: Pago de Larrainzar
Wijnregio: Navarra DO
Inhoud: 0,75 L
Alcohol: 14,5%
Productiemethode: Conventioneel en duurzaam
Schenktemperatuur: 17-19°C

De familie Larrainzar is al meer dan 150 jaar eigenaar van dit klassieke landgoed in Ayegui, naast het Irache-klooster aan de voet van Montejurra. In 1891 begon Luis Larrainzar, de overgrootvader van de oprichter van Bodegas Pago de Larrainzar, een wijngaard met Tempranillo en een kleine wijnmakerij. Deze beperkte productie won een gouden medaille op de Wereldtentoonstelling van Barcelona in 1929.

Na verloop van tijd staakte de familie de wijnproductie, maar in 2001 besloot Miguel Canalejo Larrainzar om zijn droom te verwezenlijken: opnieuw wijn maken op het familiedomein en de wereld een persoonlijk product te bieden. Samen met twee van zijn kinderen, Miguel Canalejo Lasarte als technisch manager en Irene Canalejo Lasarte voor commerciële en marketingtaken, herleefde de productie.

Onder begeleiding van gerenommeerde experts, zoals de prestigieuze wijnmaker Ignacio de Miguel Poch, werd het team verder versterkt met Igor Crespo als wijnmaker en veldmanager, en Marian San Martín als hoofd van klantenservice en wijntoerisme.

In september 2006 werd Bodegas Pago de Larrainzar officieel geopend, samenvallend met de lancering van de eerste wijn, Pago de Larrainzar 2004. Sindsdien werkt het team met dezelfde passie en professionaliteit om dit wijnhuis tot een succes te maken.

De geschiedenis van de familie Heras Cordón gaat terug tot het einde van de 19e eeuw, toen ze hun eigen wijnbedrijf begonnen in Lapuebla de Labarca, gelegen in de Rioja Alavesa. In de vroege jaren 1900 produceerden ze uitsluitend wijn voor de lokale gemeenschap, destijds alleen verkrijgbaar in houten vaten. De kwaliteit varieerde sterk per oogst, en mislukte oogsten waren geen uitzondering, mede door de beperkte kennis van druivenziektes in die tijd.

Na de Spaanse burgeroorlog (1936-1939) herstartte de familie in 1940 hun wijnproductie. In 1950 werd de bodega volledig gemoderniseerd, en de introductie van Franse eikenhouten vaten gaf een impuls aan de kwaliteit. Vanaf de jaren ’70 werden de wijnen van Bodegas y Viñedos Heras Cordón landelijk erkend.

Een belangrijk keerpunt kwam in de jaren ’90 met de aankoop van een wijngaard in Fuenmayor, een uitmuntende locatie voor hun nieuwe faciliteiten. In 1995 werd hier het huidige wijnbedrijf opgericht, met een groot deel van de wijnopslag op 10 meter diepte. In 2011 volgde een significante investering om de productie te moderniseren naar de hoogste standaarden.

De druiven voor hun wijnen komen uit zowel de Rioja Alta (Fuenmayor, Cenicero, en Navarrete) als de Rioja Alavesa. De wijngaarden liggen op ongeveer 550 meter boven zeeniveau en hebben een klei- en kalkrijke bodem. Tempranillo, Mazuelo en Graciano zijn de dominante druivensoorten, die zorgen voor volle, mondvullende wijnen.

In 2004 lanceerde Heras Cordón de ‘Bottler’s Club’, waarbij grote klanten een eigen ondergrondse wijnopslag kregen. Dit werd in 2005 uitgebreid met een privé-restaurant voor 50 gasten.

De wijnen van Heras Cordón worden consequent hoog gewaardeerd, met regelmatig 92 of 93 punten van Robert Parker. Ze worden wereldwijd geroemd, zelfs in Pauselijke kringen, als wijnen van uitzonderlijke finesse en kwaliteit.

Na de Spaanse burgeroorlog (1936-1939) herstartte de familie in 1940 hun wijnproductie. In 1950 werd de bodega volledig gemoderniseerd, en de introductie van Franse eikenhouten vaten gaf een impuls aan de kwaliteit. Vanaf de jaren ’70 werden de wijnen van Bodegas y Viñedos Heras Cordón landelijk erkend.

Een belangrijk keerpunt kwam in de jaren ’90 met de aankoop van een wijngaard in Fuenmayor, een uitmuntende locatie voor hun nieuwe faciliteiten. In 1995 werd hier het huidige wijnbedrijf opgericht, met een groot deel van de wijnopslag op 10 meter diepte. In 2011 volgde een significante investering om de productie te moderniseren naar de hoogste standaarden.

De druiven voor hun wijnen komen uit zowel de Rioja Alta (Fuenmayor, Cenicero, en Navarrete) als de Rioja Alavesa. De wijngaarden liggen op ongeveer 550 meter boven zeeniveau en hebben een klei- en kalkrijke bodem. Tempranillo, Mazuelo en Graciano zijn de dominante druivensoorten, die zorgen voor volle, mondvullende wijnen.

In 2004 lanceerde Heras Cordón de ‘Bottler’s Club’, waarbij grote klanten een eigen ondergrondse wijnopslag kregen. Dit werd in 2005 uitgebreid met een privé-restaurant voor 50 gasten.

De wijnen van Heras Cordón worden consequent hoog gewaardeerd, met regelmatig 92 of 93 punten van Robert Parker. Ze worden wereldwijd geroemd, zelfs in Pauselijke kringen, als wijnen van uitzonderlijke finesse en kwaliteit.

De groei van het bedrijf versnelde aanzienlijk na de aankoop van een wijngaard in de gemeente Rioja Fuenmayor in 1995. Deze locatie markeerde een belangrijk keerpunt en werd de ideale plek voor de bouw van de nieuwe faciliteiten die we vandaag de dag kennen. Er werd een kelder gebouwd op 10 meter diepte waar de wijnen kunnen rusten en rijpen. De wijnmakerij zelf werd gebouwd met stenen van een 19de-eeuws treinstation, wat een knipoog is naar het verleden.

Heras Cordon bezit 50 hectare aan wijngaarden, allemaal gelegen op 550 meter boven zeeniveau. De kleiachtige en kalkrijke bodem in dit gebied draagt bij aan de productie van volle, dieprode wijnen. Bovendien adviseren de wijnmakers van Heras Cordon andere wijnmakers om de beste kwaliteit uit hun druiven te halen.

Een interessant weetje is dat de wijnen van Heras Cordon zelfs in pauselijke kringen zeer gewaardeerd worden.

Ondanks zijn relatief jonge oprichting in 1970, heeft El Coto de Rioja zich snel ontwikkeld tot een zeer succesvol bedrijf. Hun winery in Oyón, net ten noorden van Logroño, maakt indruk door zowel haar omvang als efficiëntie, die hand in hand gaan met eeuwenoude tradities. Bovendien bezit El Coto meer dan 700 hectare eigen wijngaarden, verspreid over 7 verschillende locaties, waardoor ze een optimale diversiteit aan druiven kunnen verbouwen. Het wijngaardbeheer wordt wetenschappelijk ondersteund, wat resulteert in druiven van de hoogst mogelijke kwaliteit, ongeacht de omstandigheden.

Voor de rijping van hun rode wijnen maakt El Coto gebruik van maar liefst 72.000 eikenhouten vaten, een unicum in Rioja en zelfs wereldwijd. Deze toewijding aan kwaliteit heeft ervoor gezorgd dat El Coto wijnen produceert met een buitengewone verhouding tussen prijs en kwaliteit. Zo is bijvoorbeeld El Coto Crianza de meest verkochte Rioja Crianza in Spanje, en is El Coto Blanco zelfs de meest verkochte witte Rioja ter wereld!

“De Kingpin heerst over zijn rijk met ferme autoriteit. Hij wordt verleid door de betoverende charmes van deze wijn. Ondanks zijn uitbundige kracht blijkt de Kingpin eigenlijk ook heel ontspannen te zijn. In deze wijn vindt de Kingpin zijn gelijke.”

Deze wijn is afkomstig van wijngaarden gelegen in Castilla-La Mancha, in het hart van Spanje, dat tevens het grootste wijnbouwgebied ter wereld is.

Voor de vinificatie ondergaan de druiven een gisting van ongeveer 10-14 dagen in roestvrijstalen tanks, waarbij de temperatuur zorgvuldig wordt gecontroleerd. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 3 maanden in vaten van Amerikaans eikenhout.