Het wijnhuis Allée Bleue, opgericht in 1690, behoort tot de oudste en meest karakteristieke wijngaarden van de Kaap. Al in de tijd van de Franse Hugenoten werd het unieke terroir van de Franschhoek-vallei herkend als ideaal voor hoogwaardige wijnbouw. Na eeuwen van geschiedenis werd het domein met grote toewijding nieuw leven ingeblazen door Friedrich-Wilhelm Dauphin, zijn vrouw Elke en hun dochter Antje. Vandaag de dag vormt Allée Bleue een fascinerende combinatie van Zuid-Afrikaanse wijntraditie, moderne levensstijl, kunst en natuur.

In het glas toont deze Chenin Blanc aroma’s van rijp tropisch fruit, citrus en subtiele houttonen, met een volle, harmonieuze smaak en frisse zuren. De wijn is bij uitstek geschikt bij rijke zeevruchtengerechten, zoals gebakken tonijn met balsamico-reductie of mosselen in een romige wittewijnsaus.

Deze wijn is perfect voor de liefhebber die houdt van een stevige wijn bij het eten. Zo’n grote, krachtige wijn heeft smakelijke gerechten nodig die de complexiteit ervan aanvullen. Denk aan smaakrijke gerechten zoals gegrild rood vlees, wild of lam. Deze wijn is ideaal voor een feestmaal.

Aanbevolen combinaties: – Gegrild rood vlees – Wild – Lam

Rijke Zuid-Afrikaanse Cabernet Sauvignon met kracht en elegantie.

“De gulle 2019 verleidt met zwarte bessen, moerbeien, hints van tabak en koffie, omlijst door fijne tannines en naadloos eikenhout, 80% nieuw, 22 maanden, met toevoeging van vanille en geroosterde specerijen. Van eigen boerderij en 70% van langetermijnpartnerwijngaarden. Spontane fermentatie in betonnen tanks, zoals alle rode wijnen tenzij anders vermeld. Geproefd door Cathy Marston.”