De zonnige expressie van Sicilië

Kalura Grillo is een karaktervolle witte wijn uit het hart van Sicilië, gemaakt van 100% Grillo, een van de meest geliefde inheemse druivenrassen van het eiland. Dankzij het warme mediterrane klimaat en de verkoelende invloed van de zee ontstaat een wijn die frisheid en rijp fruit perfect met elkaar verbindt.

In het glas toont de wijn een heldere strogele kleur met lichtgroene nuances. De geur is expressief en uitnodigend, met aroma’s van citrus, rijpe perzik, tropisch fruit en witte bloesem. In de mond is Kalura Grillo fris en sappig, met een mooie balans tussen fruitige tonen, zachte mineraliteit en levendige zuren. De afdronk is elegant, verfrissend en aangenaam lang.

Kalura Grillo is een veelzijdige wijn die uitstekend past bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, lichte pasta’s, salades en mediterrane gerechten. Ook als aperitief komt deze Siciliaanse witte wijn uitstekend tot zijn recht.

Druivenras: 100% Grillo
Herkomst: Sicilië, Italië
Appellatie: Sicilia DOC
Vinificatie: Vergisting op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks om de frisse fruitaroma’s optimaal te behouden.
Serveertemperatuur: 8–10 °C

Fris, puur en typisch Siciliaans

Kinisia Lucido is een elegante witte wijn uit Sicilië, gemaakt van de inheemse Lucido-druif. De combinatie van een zonnig mediterraan klimaat en verkoelende zeewind zorgt voor een wijn met een levendig en verfijnd karakter.

De wijn heeft een heldere strogele kleur en verleidt met frisse aroma’s van citrus, witte perzik en bloesem, aangevuld met subtiele tropische tonen. In de mond is hij sappig en fris, met een mooie balans tussen fruit, zachte mineraliteit en een aangenaam lange afdronk.

Door zijn frisse stijl is Kinisia Lucido een uitstekende begeleider van visgerechten, schaal- en schelpdieren, salades, lichte pasta’s en zachte kazen. Ook als aperitief komt deze Siciliaanse witte wijn uitstekend tot zijn recht.

Druivenras: 100% Lucid
Herkomst: Sicilië, Italië
Appellatie: Sicilia DOC
Vinificatie: Vergisting op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks om het fruitige karakter optimaal te behouden.
Serveertemperatuur: 8–10 °C

Een Bourgogne Chardonnay die laat zien dat toegankelijkheid en verfijning uitstekend samen kunnen gaan. Les 2 Dindes is afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen rondom Santenay, waar kalkrijke bodems zorgen voor frisheid, spanning en een uitgesproken mineraal karakter.

In het glas presenteert de wijn zich helder goudgeel met subtiele groene reflecties. De geur opent met tonen van rijpe appel, witte perzik en citrusbloesem, gevolgd door nuances van versgebakken brioche en een vleugje amandel. In de mond combineert deze Chardonnay een zachte, ronde aanzet met levendige zuren die zorgen voor balans en elegantie. Het resultaat is een harmonieuze wijn met veel fraîcheur, verfijnde mineraliteit en een lange, zuivere afdronk.

Door het beheerste gebruik van hout blijft het fruit centraal staan en behoudt de wijn zijn frisse Bourgondische stijl. Hierdoor is Les 2 Dindes zowel aantrekkelijk als aperitief als veelzijdig inzetbaar aan tafel.

Wijn & Spijs

Uitstekend te combineren met:

Gegrilde witvis
Schaal- en schelpdieren
Romige pasta’s
Gevogelte
Quiche
Jonge en romige kazen
Kenmerken
Land: Frankrijk
Regio: Bourgogne
Appellatie: Bourgogne AOC
Druif: 100% Chardonnay
Jaargang: 2023
Alcohol: 13%
Serveertemperatuur: 10-12°C

Bij het inschenken komen meteen frisse aroma’s vrij: aardbei, framboos en een vleugje perzik, gevolgd door een subtiele hint van citrus. Het is geen zware of complexe geur, maar juist schoon, puur en uitnodigend — precies wat je verwacht van een goede Provence rosé.

De eerste slok is licht en verfrissend. Droog, strak en elegant, met een mooie balans tussen fruit en frisse zuren. Alles voelt precies gedoseerd: het fruit is aanwezig, maar nooit overheersend, en de afdronk blijft verfijnd en zuiver hangen.

Deze wijn is gemaakt om te drinken zonder na te denken, maar wel met kwaliteit. Geen hout, geen overbodige complexiteit — alleen frisheid, precisie en drinkbaarheid. Dat maakt hem perfect voor lange lunches, een borrel in de zon of een tafel vol kleine gerechten.

Minuty M Rosé 2025 is geen wijn die wil imponeren, maar eentje die moeiteloos sfeer brengt — licht, elegant en altijd in balans.

Côtes de Provence – Château Minuty

Minuty Prestige Rosé is de belichaming van elegantie en finesse uit de Zuid-Franse Provence. Deze iconische rosé wordt geproduceerd door Château Minuty, een gerenommeerd wijnhuis nabij Saint-Tropez dat sinds 1955 behoort tot de selecte groep crus classés van de regio.

Minuty Prestige Rosé staat bekend om zijn verfijnde lichtroze kleur en expressieve aroma’s van rode bessen, perzik, citrus en subtiele bloemige tonen. De smaak is heerlijk fris, mineralig en perfect in balans – een rosé met een verfijnde structuur en een elegante, lange afdronk.

Deze blend bestaat hoofdzakelijk uit Grenache, aangevuld met Syrah, Cinsault en Rolle (ook bekend als Vermentino). Elk druivenras draagt bij aan de complexiteit en frisheid van deze wijn.

Minuty Prestige Rosé komt het best tot zijn recht op een serveertemperatuur van 8–10 °C. Een ideale begeleider van zeevruchten, sushi, gegrilde vis, zomerse salades en lichte Provençaalse gerechten. Ook heerlijk als aperitief op een zonnig terras.

Hoewel deze rosé direct op dronk is, kan hij – mits goed bewaard – zijn frisheid behouden tot circa 2028.

Minuty Prestige Rosé is niet zomaar een rosé – het is een stijlvolle wijn die elke gelegenheid bijzonder maakt. Proef de charme van de Provence in elke slok.

Wanneer je inschenkt, valt meteen de kleur op: bleek zalmroze, bijna doorschijnend — precies zoals je van een klassieke Provence rosé verwacht. Het ziet er licht en verfijnd uit, nog voordat je een slok hebt genomen.

De eerste geur is subtiel maar uitnodigend. Zachte tonen van aardbei en perzik, een vleugje bloemen en iets fris dat doet denken aan citrus en zeelucht. Niets schreeuwerigs, alles elegant en in balans.

Dan de eerste slok. Fris, droog en soepel. Geen zoetigheid, maar juist een fijne spanning tussen fruit en frisheid. Het rode fruit is licht aanwezig, gevolgd door een zachte, bijna romige structuur. In de afdronk komt een klein kruidig randje naar voren — alsof je een takje tijm of rozemarijn tussen je vingers wrijft.

Dit is geen rosé die alleen maar bedoeld is om gedachteloos weg te drinken op een terras. Hij heeft net wat meer inhoud, net wat meer diepgang. Terwijl je verder drinkt, merk je dat hij zich makkelijk aanpast: een slok op zichzelf is al prettig, maar naast een bord gegrilde vis of een lichte salade komt hij echt tot zijn recht.

Er zit iets rustigs in deze wijn. Geen behoefte om te imponeren, maar gewoon een stille zekerheid dat alles klopt. Dat gevoel wordt versterkt door het idee dat deze rosé afkomstig is van een serieus domein, waar aandacht en precisie belangrijker zijn dan volume.

Aan het einde van het glas blijft vooral de finesse hangen. Niet zwaar, niet complex op een overweldigende manier, maar elegant en precies.

Domaine Saint Andrieu rosé is geen uitbundige zomerhit — het is de rustige, stijlvolle metgezel van een goede middag in de zon.

Het kleine domein produceert slechts twee wijnen: een Chablis en een Chablis Premier Cru Beauroy. De wijnen worden op zeer traditionele wijze gemaakt, met als doel het terroir van Chablis zo puur mogelijk tot uitdrukking te laten komen.

De wijngaarden van Domaine de la Cornasse liggen op de karakteristieke Kimmeridgische kalkbodem, rijk aan fossiele schelpen. Deze bijzondere bodem geeft de wijnen hun typische frisheid, finesse en uitgesproken mineraliteit.

De Chablis-wijnen van het domein ondergaan geen rijping op hout. Zowel de vergisting als de opvoeding vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor het frisse, zuivere karakter van de wijn volledig behouden blijft. Dit resulteert in elegante en zeer toegankelijke Chablis-wijnen met een helder en verfijnd karakter.

De stijl is zuiver en verfijnd, met een heldere frisheid en duidelijke mineraliteit. In de neus tonen van citrus, groene appel, witte bloemen en een subtiele amandeltoets. In de mond is de wijn droog en strak, met levendige zuren, een frisse fruitexpressie en een elegante, licht ziltige afdronk. De vinificatie vindt voornamelijk plaats in roestvrij staal, zodat het pure karakter van de druif en het terroir volledig behouden blijft.

Scrimaglio Gavi di Gavi is een ideale aperitiefwijn, maar komt ook uitstekend tot zijn recht bij vis, schaal- en schelpdieren, sushi, lichte pasta’s en salades. Een klassieke Noord-Italiaanse witte wijn die finesse, frisheid en doordrinkbaarheid perfect combineert.

Herkomst & terroir
Pradio Pinot Grigio komt van grindrijke bodems in Friuli. De wijngaarden liggen beschut door de Karst-Alpen, terwijl de nabijgelegen Adriatische Zee het klimaat tempert. Onder het DOC-regime van Friuli wordt met gecontroleerde, lagere opbrengsten gewerkt—goed voor constante kwaliteit en volledige traceerbaarheid.

Proefnotitie
Bleekgeel met een groenzweem. In de neus veldbloemen en rijp pitfruit (appel, peer) met een vleugje banaan. Sappig en knisperfris in de mond; zuiver van smaak, met een lange, minerale afdronk die uitnodigt tot de volgende slok.

Wijn & spijs
Uitstekend bij lichte visvoorgerechten, frisse salades en wit vlees. Ook heerlijk als aperitief.

Côtes de Provence – Château Minuty

Minuty Prestige Rosé is de belichaming van elegantie en finesse uit de Zuid-Franse Provence. Deze iconische rosé wordt geproduceerd door Château Minuty, een gerenommeerd wijnhuis nabij Saint-Tropez dat sinds 1955 behoort tot de selecte groep crus classés van de regio.

Minuty Prestige Rosé staat bekend om zijn verfijnde lichtroze kleur en expressieve aroma’s van rode bessen, perzik, citrus en subtiele bloemige tonen. De smaak is heerlijk fris, mineralig en perfect in balans – een rosé met een verfijnde structuur en een elegante, lange afdronk.

Deze blend bestaat hoofdzakelijk uit Grenache, aangevuld met Syrah, Cinsault en Rolle (ook bekend als Vermentino). Elk druivenras draagt bij aan de complexiteit en frisheid van deze wijn.

Minuty Prestige Rosé komt het best tot zijn recht op een serveertemperatuur van 8–10 °C. Een ideale begeleider van zeevruchten, sushi, gegrilde vis, zomerse salades en lichte Provençaalse gerechten. Ook heerlijk als aperitief op een zonnig terras.

Hoewel deze rosé direct op dronk is, kan hij – mits goed bewaard – zijn frisheid behouden tot circa 2027.

Minuty Prestige Rosé is niet zomaar een rosé – het is een stijlvolle wijn die elke gelegenheid bijzonder maakt. Proef de charme van de Provence in elke slok.