De druiven voor deze cava worden zorgvuldig geselecteerd uit wijngaarden gelegen in het hart van de Penedès-regio, een gebied dat bekend staat om zijn ideale omstandigheden voor het verbouwen van druiven voor mousserende wijn.

Macabeo, Xarel·lo, Parellada: Deze traditionele druivensoorten van de Penedès-regio dragen bij aan de unieke smaakprofielen en complexiteit van deze cava.

Cava Masia de la Luz Brut ondergaat een tweede gisting op fles, vergelijkbaar met de traditionele methode die ook wordt toegepast bij champagne. De wijn rijpt minimaal 15 maanden op de gistcellen, wat resulteert in verfijnde bubbels en een complexe smaakstructuur.

Perfect als aperitiefwijn vanwege zijn verfrissende en elegante karakter.
Gaat goed samen met zeevruchten, gegrilde groenten, sushi en tapas.
Serveer goed gekoeld op ongeveer 6-8°C om de frisheid en de aroma’s optimaal te benutten.

Masia de la Luz is een gerenommeerd wijnhuis gevestigd in de Penedès-regio, dat bekend staat om zijn toewijding aan hoogwaardige mousserende wijnen. Ze streven naar de perfecte balans tussen traditie en innovatie, resulterend in wijnen die de essentie van hun unieke terroir weerspiegelen.

Cava Masia de la Luz Brut biedt een authentieke Spaanse mousserende wijnervaring, ideaal voor het vieren van speciale momenten en om te genieten bij elke gelegenheid.

De druiven voor deze cava worden zorgvuldig geselecteerd uit wijngaarden gelegen in de Penedès regio, een van de meest prestigieuze wijngebieden voor mousserende wijnen in Spanje. De wijngaarden profiteren van een mediterraan klimaat met maritieme invloeden, wat zorgt voor optimale groeiomstandigheden voor de druiven.

Macabeo, Xarel·lo, Parellada: Deze traditionele druivensoorten van de Penedès regio vormen de basis van deze cava. Elke druivensoort draagt bij aan de complexiteit en de unieke smaakprofielen van de wijn.

Méthode Traditionnelle: De Cava Clos Foreses Reserva Brut ondergaat een tweede gisting op fles, vergelijkbaar met de méthode champenoise, waarbij de wijn minimaal 15 maanden rijpt op de gistcellen. Dit proces zorgt voor de ontwikkeling van verfijnde bubbels en een complexe smaakstructuur.

Perfect als aperitiefwijn dankzij zijn verfrissende en elegante karakter.
Combineert goed met zeevruchten, gegrilde groenten, sushi en tapas.
Serveer gekoeld op ongeveer 6-8°C om de frisheid en de aroma’s optimaal te ervaren.

Clos Foreses is een gerenommeerd wijnhuis gevestigd in de Penedès regio, bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en traditionele wijnbereidingsmethoden. Ze streven ernaar om mousserende wijnen te produceren die de unieke terroir van Penedès weerspiegelen, met een focus op elegantie en complexiteit.

Cava Clos Foreses Reserva Brut biedt een heerlijke ervaring van Spaanse mousserende wijn, perfect voor het vieren van speciale momenten of gewoon als genot bij elke gelegenheid.

Deze Cava straalt met een heldere, sprankelende lichtgele kleur en een fijne mousse. De geur roept associaties op met hooi, citrus en witte bloesem, terwijl ook subtiele tonen van mineralen en kiezels naar voren komen. De levendige, verfijnde bubbels geven een aangename tinteling die lang blijft hangen. De smaak sluit perfect aan bij de aroma’s: fris, droog en lichtvoetig.

Spijs en Momenten

Dankzij zijn verfrissende en lichte karakter is deze Cava de perfecte metgezel voor verschillende momenten. Ideaal voor een lunch, feestelijke gelegenheden of als aperitief. Schenk hem feestelijk in een flûte en geniet ervan met tapas zoals calamares, boquerones, gamba’s, tortilla of stokbrood met aioli. Hij past ook uitstekend bij lichte visgerechten, zoals een stoofpakketje met kabeljauw en lentegroente, en is een heerlijke keuze bij schelp- en schaaldieren, bijvoorbeeld in paella.

Perfect bij:  Tapas, lichte visgerechten, schelp- en schaaldieren

Korte Omschrijving

Een klassieke Cava met frisse tonen van wit fruit, minerale accenten en levendige bubbels.

Deze cava is heerlijk in combinatie met tapas, lichte voorgerechten en schelpdieren, en is ideaal als aperitief.

De Mas Fi Cava Brut is momenteel op dronk en zal zijn frisheid en bruisende karakter behouden tot en met 2025.

Afkomstig uit de regio Penedès in Spanje, staat dit gerenommeerde wijnhuis bekend om zijn hoogwaardige Cava’s. Met een rijke geschiedenis in het maken van mousserende wijnen, combineert het wijnhuis traditionele technieken met moderne innovatie om wijnen van uitmuntende kwaliteit te produceren.

Deze schitterende Cava is gemaakt van een blend van traditionele Spaanse druivenrassen, waaronder Viura, Xarel·lo en Parellada, zorgvuldig geselecteerd uit de wijngaarden in Penedès. De wijn heeft minimaal 9 maanden gerijpt in de kelders volgens de ‘método tradicional’, wat resulteert in zijn verfijnde karakter en elegante bubbels.

Deze Cava komt uit de Penedès regio in Spanje en wordt geproduceerd door Mont Marçal, de derde grootste producent van Spanje. De eigenaar, Manuel Sancho, en zijn dochters hebben een sterke focus op kwaliteit, wat blijkt uit hun continue verbeteringen en investeringen in nieuwe technologieën.

Cava Palau Brut is momenteel op dronk en kan worden genoten tot 2026.