Lapone L’Escluso Orvieto Classico 2025

Lapone L'Escluso is een bijzondere witte wijn uit het hart van Italië, afkomstig uit Orvieto in de regio Umbrië. Waar veel mensen Orvieto kennen als een frisse, eenvoudige witte wijn, laat deze fles zien dat het gebied veel meer te bieden heeft. L'Escluso is namelijk een serieuze gastronomische wijn met karakter, die duidelijk boven het standaardniveau uitstijgt.

De wijn wordt gemaakt van een klassieke blend van Grechetto, Procanico, Malvasia en Verdicchio. Deze combinatie zorgt voor een mooi samenspel van frisheid, structuur en aromatische rijkdom. In het glas toont de wijn zich helder strogeel met een lichte goudglans, wat direct al een rijkere stijl verraadt.

In geur en smaak komen tonen naar voren van rijp steenfruit, witte bloemen en subtiele hints van amandel en honing. Daaronder ligt een mooie minerale spanning die de wijn elegantie en lengte geeft. Het resultaat is een volle maar verfijnde witte wijn, met voldoende frisheid om levendig te blijven en genoeg body om ook gastronomisch interessant te zijn.

Wat Lapone L'Escluso extra aantrekkelijk maakt, is zijn veelzijdigheid aan tafel. Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij gegrilde vis zoals dorade of zeebaars, schaal- en schelpdieren, risotto met zeevruchten, pasta vongole of kip met citroen en kruiden. Ook bij mediterrane gerechten met olijfolie en gegrilde groenten voelt hij zich helemaal thuis.

Voor liefhebbers van witte wijn die eens iets anders willen dan de bekende Chardonnay of Sauvignon Blanc, is dit een uitstekende keuze. Hij biedt meer diepgang en originaliteit, zonder zijn toegankelijkheid te verliezen. In het prijssegment rond de zestien tot negentien euro is Lapone L'Escluso bovendien een wijn met een sterke prijs-kwaliteitverhouding.

Kortom: Lapone L'Escluso is een stijlvolle, karaktervolle Italiaanse witte wijn die verrast door zijn kwaliteit, veelzijdigheid en elegantie. Een fles voor wie houdt van wijn met inhoud én een verhaal.

Benaming: Orvieto Classico Superiore DOC
Samenstelling: Grechetto, Procanico, Malvasia, Verdicchio
Productie: 4.000 flessen (van 750 ml)

Terroir en Wijngaarden

Wijngaarden: Aangeplant in 2003, 2004 en 2005
Ligging: Noord-Zuid
Hoogte: 320 meter boven zeeniveau
Teeltsysteem en snoei: Geleidingssysteem met dubbele Guyot-snoei
Bodem: Vulkanisch-kleiachtig
Aantal wijnstokken per hectare: 3.333
Opbrengst per hectare: 6000 kilo druiven

## Vinificatie

Oogstperiode: Van het eerste deel van september (Grechetto en Malvasia) tot het eerste deel van oktober (Procanico en Verdicchio)
Oogstwijze: Handmatige pluk in kleine kratten
Vinificatie: Koude schilmaceratie van de druiven in de pers gedurende 12 uur bij 8°C
Alcoholische fermentatie: In roestvrijstalen tanks bij 12°C gedurende 15 dagen
Malolactische fermentatie: Niet uitgevoerd
Rijping: 4 maanden in roestvrij staal, gevolgd door verdere flesrijping