Fernand Engel Sylvaner Rénnaisance

Appellatie
AC Alsace

Druivenras
Sylvaner

Oogst
Handmatige oogst

Wijngaard
De druiven komen van percelen met een zeer karakteristieke bodem (kalk, gesteente, löss). De beste Sylvaner komt uit wijngaarden in Bergheim en Orschwiller. Biologische wijnbouw, gecontroleerd door ECOCERT.

Vinificatie
Traditionele vinificatie bij gecontroleerde temperatuur.

Houtopvoeding
Geen.

Kleur
Bleek geel.

Neus
Rijp fruit: citrus, perzik en grapefruit.

Smaak
Lichte, droge wijn met flink wat fruit, fris en uitnodigend, tamelijk lange afdronk.

Spijs
Zeer veelzijdig aan tafel.

Serveren
Gekoeld serveren