Paul Mas Vignes de Nicole Cab. / Syrah

De geschiedenis van Domaine Paul Mas begint ruim een eeuw geleden, toen Auguste Mas 9 hectare wijngaard bewerkte in de midi. Tegenwoordig wordt het Domaine bestuurd door de twee zoons van Paul: Jean Claude en Michel. De Paul Mas Vignes de Nicole Cab. / Syrah is een complexe wijn met intense aroma’s van zwart fruit, viooltjes en ieder gevolgd door tonen van hout, groene peper, toast en specerijen. Deze wijn heeft een goede balans met een uitstekende structuur, ‘aanwezige’ maar zachte tannines en een lange afdronk met hints van drop,