Pico Maccario Lavignone

100% Barbera Oogst.
De druiven worden geplukt bij volledige rijpheid.

Wijngaard
De wijngaarden zijn gelegen op glooiende heuvels gevormd in het Pleistoceen door afzettingen van de rivieren.

Vinificatie
Na een zorgvuldige persing ondergaan de druiven een 10 tot 12 dagen durende maceratie. Waarna de wijn voor een periode van 9 maanden in rvs-vaten wordt gerijpt.

Houtopvoeding
Geen.

Kleur
Diepe robijnrode kleur.

Neus
Intense en charmante neus van rode vruchten: kersen, pruimen en rode bessen.

Smaak
Goede complexe structuur, harmonieus en een lange afdronk.

Spijs
Pasta, rood vlees, harde kazen.