Een prachtige  wijn met prima balans tussen kracht en finesse — fruit, complexiteit, hout en rijpheid komen mooi samen.

De 2016-jaargang van Clos Apalta wordt algemeen gezien als één van de sterkere jaargangen

Dat maakt 2016 tot een jaargang met uitstekende reputatie, zeker in de categorie ‘wereldklasse wijnen uit Chili’.

• Bewaarpotentieel 15–20 jaar (of langer bij goede opslag).
• Drinktemperatuur: doorgaans 16–18 °C.
• Past goed bij stevige gerechten: rood vlees, wild, lam; ook bij rijpe kazen.

Het valt aan te raden de wijn eerst even te laten rusten — hoewel hij al “breathtaking” genoemd wordt, kan karakter en complexiteit zich verder ontwikkelen met nog wat jaren rust.

• Het is het vlaggenschip van Lapostolle, en staat internationaal bekend als één van de beste Zuid-Amerikaanse wijnen.
• De blend met Carménère is typisch voor Chili — geeft de wijn een karakter en identiteit die anders is dan Bordeaux-blends uit Europa.
• De combinatie van biodynamische wijngaardpraktijken + handmatige oogst en lage opbrengst draagt bij aan complexiteit, concentratie en kwaliteit.

Ontdek de La Roncaia Refosco 2014, een exclusieve rode wijn uit het noordoosten van Italië. Deze wijn is gemaakt van 100% Refosco dal Peduncolo Rosso, een historische druivensoort die bekendstaat om haar diepe kleur, rijke structuur en intense aroma’s.

De druiven worden laat geoogst en gedeeltelijk ingedroogd volgens de traditionele appassimento-methode, wat zorgt voor geconcentreerde smaken. Na een lange maceratie rijpt deze wijn 18 maanden op Franse eikenhouten barriques, gevolgd door 6 maanden flesrijping.

Het resultaat is een wijn met een dieprode kleur, elegante aroma’s van wilde bessen, bosgrond en kruiden, aangevuld met chocolade, vanille en specerijen. In de mond is hij vol, fluweelzacht en krachtig, met een lange afdronk.
Met 91 punten van James Suckling is dit een uitstekende keuze voor liefhebbers van verfijnde Italiaanse wijnen.

Perfecte foodpairing: gegrild rood vlees, wildgerechten en rijke stoofschotels.
Serveertemperatuur: 16–18 °C

• Herkomst: Friuli Colli Orientali, Friuli-Venezia Giulia, Italië

• Druivensoort: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso

• Vinificatie: Late oogst, gedeeltelijke droging (appassimento)

• Rijping: 18 maanden in Franse eiken barriques + 6 maanden flesrijping

• Kleur: Diep robijnrood

• Aroma’s: Wilde bessen, bosgrond, kruiden, chocolade, vanille en specerijen

• Smaakprofiel: Vol, fluweelzacht, krachtig, lange afdronk

• Beoordeling: 91 punten – James Suckling

• Serveertemperatuur: 16–18 °C

• Foodpairing: Gegrild rood vlees, wildgerechten, stoofschotels

Het was Luigi Pira, naamgever en vader van Gianpaolo, die decennialang druiven verbouwde in de streek rondom Serralunga. Tot zijn overlijden in 2021 leverde Luigi zijn druiven aan gerenommeerde wijnhuizen in en rond Alba. In de vroege jaren negentig veranderde Gianpaolo de koers en richtte hij zich volledig op kwaliteit. Sindsdien produceert het huis onder eigen naam een hoogwaardige lijn van klassieke, Piemontese rode wijnen.

Gianpaolo, naast wijnmaker ook een fervent truffelzoeker en gezicht van het bedrijf, is verantwoordelijk voor de kelder. Zijn broers Romolo en Claudio werken meestal op het land. Samen bouwen zij voort op de traditie die Luigi heeft nagelaten en produceren ze Barolo’s die staan voor kwaliteit en karakter. De wijnen van Pira belichamen de diepe wortels van Serralunga en zijn een eerbetoon aan de regio.

De stijl van wijn maken bij Pira is modern: ze gebruiken zowel grote als kleine eiken vaten om hun Barolo’s te laten rijpen, afgestemd op wat elke druif nodig heeft om optimaal tot zijn recht te komen. Deze wijnen zijn rijk aan karakter, diepgang en structuur, en elk glas nodigt uit tot een ontdekkingsreis. Net als het volk van Piemonte hebben de Barolo’s van Pira tijd nodig om zich volledig te openen. Maar geef ze wat lucht en je wordt beloond met een wijn die als een huis staat. Het is dan ook geen verrassing dat zelfs de grote Angelo Gaja de wijnen van Pira drinkt bij zijn bezoeken aan Serralunga.

De Grand Vin bestaat uit een blend van Bordeaux-variëteiten, voornamelijk Cabernet Sauvignon en Merlot.
De wijngaard beoefent duurzame wijnbouw, met de nadruk op het behoud van het natuurlijke evenwicht van de omgeving.
De wijn wordt geproduceerd volgens traditionele methoden, waaronder handmatige oogst, zorgvuldige selectie van druiven en rijping in Franse eikenhouten vaten.
Bodega Son Mayol Grand Vin is een bewijs van de kwaliteit en elegantie die de wijnbouw van Mallorca kan bereiken, en weerspiegelt het unieke terroir en vakmanschap van de regio.

98 punten – James Suckling (oogst 2018)
Zo aromatisch en fris met gedroogde bloemen, zoete tabak en hints van stro. Rood fruit, kruidnagel en groene peperkorrels. Medium tot volle body met fijne tannines die zeer fris en verfijnd zijn. Fijn, zijdezacht en prachtig. Hinten van mineralen en graniet bij het donkere fruit. Zo’n prachtige lengte en schoonheid. 64% carmenere, 18% cabernet franc en 18% merlot. Uiterst lang en beheerst. Koelere wijn. Van biodynamisch geteelde druiven. Nu al heerlijk om te drinken, maar na drie tot vier jaar zal het nog beter smaken.

97 punten – Decanter (woogst 2018)
In 2019 behaalde Andrea León superieure resultaten bij Clos Apalta met een blend van 64% Carmenere, Cabernet Franc en Merlot, gerijpt gedurende 25 maanden in Franse vaten. Dit is een luxueuze rode wijn met een aromatisch profiel van drop en zwarte en rode bessen over lagen van grafiet, kruidnagel en kaneel. In de mond worden de breedte en de frisheid samengebracht door de zijdezachte textuur die overvloeit in een plezierige afdronk met verfijnde tannines.

96 punten – Robert Parker (oogst 2018)
Er is veel Carmenere karakter in de neus van de 2018 Clos Apalta, geproduceerd met 64% Carmenere, 18% Cabernet Sauvignon en 18% Merlot, een blend die vergelijkbaar is met die van 2016. De wijn is helemaal niet verlegen en heeft een alcoholgehalte van 15%. Het is opzichtig, weelderig, hedonistisch (product die je voor je plezier nuttigt), aromatisch, volle body en weelderig met overvloedige fluweelzachte tannines en een lange en krachtige afdronk waarin de tonen van zwarte peperkorrels en thee- en tabaksbladeren domineren. Dit is misschien niet een wijn voor iedereen, maar liefhebbers van de stijl zullen er dol op zijn. Er zijn 92.748 flessen geproduceerd. Deze is gebotteld in oktober 2020.