In het glas toont Cantovera 9 een diep robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus is intens en uitnodigend, met aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen en pruimen, aangevuld met tonen van vanille, cacao, zoete specerijen en een vleugje toast door de houtlagering.

In de mond is de wijn vol en rond, met een stevige maar verfijnde structuur. De tannines zijn rijp en zacht, het fruit blijft mooi op de voorgrond en wordt ondersteund door subtiele kruidigheid. De afdronk is lang, warm en elegant, met een aangename frisheid die zorgt voor doordrinkbaarheid.

Deze wijn combineert uitstekend met:

• Gegrild of geroosterd rood vlees

• Lamsgerechten en stoofschotels

• Spaanse tapas

• Gerijpte harde kazen

Serveer op 16–18 °C en laat de wijn bij voorkeur even ademen voor het inschenken om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.

Een modern familie-wijnhuis uit Castilië en León met diepe agrarische wortels.
Het huis combineert traditionele wijnkennis met hedendaagse technieken en werkt uitsluitend met eigen wijngaarden.
Valdecuevas staat vooral bekend om verfijnde Verdejo-wijnen uit Rueda, maar maakt ook expressieve rode wijnen.
Met Cantovera laat het wijnhuis zijn visie op Ribera del Duero zien: kracht, elegantie en terroirgetrouw.
Kwaliteit, duurzaamheid en precisie staan centraal in alles wat zij produceren.

Een prachtige  wijn met prima balans tussen kracht en finesse — fruit, complexiteit, hout en rijpheid komen mooi samen.

De 2016-jaargang van Clos Apalta wordt algemeen gezien als één van de sterkere jaargangen

Dat maakt 2016 tot een jaargang met uitstekende reputatie, zeker in de categorie ‘wereldklasse wijnen uit Chili’.

• Bewaarpotentieel 15–20 jaar (of langer bij goede opslag).
• Drinktemperatuur: doorgaans 16–18 °C.
• Past goed bij stevige gerechten: rood vlees, wild, lam; ook bij rijpe kazen.

Het valt aan te raden de wijn eerst even te laten rusten — hoewel hij al “breathtaking” genoemd wordt, kan karakter en complexiteit zich verder ontwikkelen met nog wat jaren rust.

• Het is het vlaggenschip van Lapostolle, en staat internationaal bekend als één van de beste Zuid-Amerikaanse wijnen.
• De blend met Carménère is typisch voor Chili — geeft de wijn een karakter en identiteit die anders is dan Bordeaux-blends uit Europa.
• De combinatie van biodynamische wijngaardpraktijken + handmatige oogst en lage opbrengst draagt bij aan complexiteit, concentratie en kwaliteit.

Tegenwoordig wordt het domein geleid door de broers Tielman en Louis Roos, die ieder hun eigen expertise inbrengen. Tielman waakt over de wijngaarden, terwijl Louis als wijnmaker wijnen creëert die trouw zijn aan hun herkomst – elegant, complex en puur. In plaats van zwaar houtgebruik kiest hij voor een klassieke Bordeaux-stijl, waarin het karakter van de druif en de bodem voorop staat.

Mooiplaas was bovendien de eerste wijnmakerij die zich aansloot bij het biodiversiteitsprogramma van de Westkaap, dat als doel heeft om de unieke flora en fauna van het gebied te beschermen. Het ‘biodiversity trail’ van het domein slingert langs steile wijngaarden en biedt een adembenemend uitzicht over de omgeving.

Wat de wijnen van Mooiplaas zo herkenbaar maakt, is dat frisse, subtiele vleugje: munt, eucalyptus of witte peper in de neus – een expressie van het terroir. De rode wijnen zijn donker en diep van kleur, met aroma’s van donkere chocolade en een rijpe, zachte structuur. Hoewel ze vol zijn van smaak, blijft de elegantie behouden. De tannines zijn aanwezig maar mooi geïntegreerd, wat resulteert in een wijn die krachtig én verfijnd is.

Wijnmaker Louis Roos werkt met traditionele vinificatietechnieken, vanuit de overtuiging dat wijn zijn oorsprong moet weerspiegelen. En precies dát proef je terug in elke fles Mooiplaas: authenticiteit, vakmanschap en karakter.

Terroir en Wijngaard

Het domein beslaat 40 hectare aaneengesloten wijngaarden, beplant met 45% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon en 10% Petit Verdot. De bodem bestaat uit grind, klei, kalksteen en zand, wat bijdraagt aan de complexiteit en balans van de wijnen. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 35 jaar.

Wijnproductie

Château Malescasse produceert zijn wijnen met zorg en precisie. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, gevolgd door malolactische gisting in vaten. De wijnen rijpen tot 14 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 40% nieuw is. Deze aanpak resulteert in elegante, goed gestructureerde wijnen met een uitstekend bewaarpotentieel.

Wijnportfolio

• Château Malescasse: De grand vin van het huis, bekend om zijn diepte, balans en elegantie.
• La Closerie de Malescasse: De tweede wijn, gemaakt van jongere wijnstokken, biedt een toegankelijker profiel met behoud van de kenmerkende stijl van het château.
• Le Petit de Malescasse: Een unieke cuvée van 100% Petit Verdot, afkomstig van een perceel van 1,27 hectare.

Erkenning

In 2020 werd Château Malescasse bekroond met de status van “Cru Bourgeois Exceptionnel”, een erkenning voor de voortdurende inzet voor kwaliteit en uitmuntendheid in wijnproductie.

Voor meer informatie of om een bezoek te plannen, kunt u terecht op de officiële website van Château Malescasse.

Ultimate Lush Blush Côtes de Provence Rosé
De absolute top binnen hun assortiment rosé is de Lush Blush van Chateau de Berne, gemaakt van Grenache, Cinsault en Vermentino. De druiven worden ’s nachts geplukt om hun frisheid te behouden en ’s ochtends vroeg geperst, waarna de rosé een lie-rijping ondergaat. Dit maakt deze Côtes de Provence rosé nog verfijnder dan de populaire Ultimate Up Rosé van hetzelfde chateau.

De druiven van Il Poggione komen van hun eigen wijngaarden, die zich bevinden op hoogtes variërend van 150 tot 450 meter boven zeeniveau. Deze ligging zorgt voor aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat bevorderlijk is voor de ontwikkeling van een optimale zuurgraad in de druiven.

Na de handmatige oogst ondergaan de druiven een schilweking van 15 dagen. Vervolgens worden ze gefermenteerd bij gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks. Na de fermentatie rijpt de wijn enkele maanden op zowel kleine barriques als grote foeders met een inhoud van 30 tot 50 hectoliter. Ten slotte krijgt de wijn nog enkele maanden rijping op de fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

98 punten – James Suckling (oogst 2018)
Zo aromatisch en fris met gedroogde bloemen, zoete tabak en hints van stro. Rood fruit, kruidnagel en groene peperkorrels. Medium tot volle body met fijne tannines die zeer fris en verfijnd zijn. Fijn, zijdezacht en prachtig. Hinten van mineralen en graniet bij het donkere fruit. Zo’n prachtige lengte en schoonheid. 64% carmenere, 18% cabernet franc en 18% merlot. Uiterst lang en beheerst. Koelere wijn. Van biodynamisch geteelde druiven. Nu al heerlijk om te drinken, maar na drie tot vier jaar zal het nog beter smaken.

97 punten – Decanter (woogst 2018)
In 2019 behaalde Andrea León superieure resultaten bij Clos Apalta met een blend van 64% Carmenere, Cabernet Franc en Merlot, gerijpt gedurende 25 maanden in Franse vaten. Dit is een luxueuze rode wijn met een aromatisch profiel van drop en zwarte en rode bessen over lagen van grafiet, kruidnagel en kaneel. In de mond worden de breedte en de frisheid samengebracht door de zijdezachte textuur die overvloeit in een plezierige afdronk met verfijnde tannines.

96 punten – Robert Parker (oogst 2018)
Er is veel Carmenere karakter in de neus van de 2018 Clos Apalta, geproduceerd met 64% Carmenere, 18% Cabernet Sauvignon en 18% Merlot, een blend die vergelijkbaar is met die van 2016. De wijn is helemaal niet verlegen en heeft een alcoholgehalte van 15%. Het is opzichtig, weelderig, hedonistisch (product die je voor je plezier nuttigt), aromatisch, volle body en weelderig met overvloedige fluweelzachte tannines en een lange en krachtige afdronk waarin de tonen van zwarte peperkorrels en thee- en tabaksbladeren domineren. Dit is misschien niet een wijn voor iedereen, maar liefhebbers van de stijl zullen er dol op zijn. Er zijn 92.748 flessen geproduceerd. Deze is gebotteld in oktober 2020.

Ondanks zijn relatief jonge oprichting in 1970, heeft El Coto de Rioja zich snel ontwikkeld tot een zeer succesvol bedrijf. Hun winery in Oyón, net ten noorden van Logroño, maakt indruk door zowel haar omvang als efficiëntie, die hand in hand gaan met eeuwenoude tradities. Bovendien bezit El Coto meer dan 700 hectare eigen wijngaarden, verspreid over 7 verschillende locaties, waardoor ze een optimale diversiteit aan druiven kunnen verbouwen. Het wijngaardbeheer wordt wetenschappelijk ondersteund, wat resulteert in druiven van de hoogst mogelijke kwaliteit, ongeacht de omstandigheden.

Voor de rijping van hun rode wijnen maakt El Coto gebruik van maar liefst 72.000 eikenhouten vaten, een unicum in Rioja en zelfs wereldwijd. Deze toewijding aan kwaliteit heeft ervoor gezorgd dat El Coto wijnen produceert met een buitengewone verhouding tussen prijs en kwaliteit. Zo is bijvoorbeeld El Coto Crianza de meest verkochte Rioja Crianza in Spanje, en is El Coto Blanco zelfs de meest verkochte witte Rioja ter wereld!

“De Kingpin heerst over zijn rijk met ferme autoriteit. Hij wordt verleid door de betoverende charmes van deze wijn. Ondanks zijn uitbundige kracht blijkt de Kingpin eigenlijk ook heel ontspannen te zijn. In deze wijn vindt de Kingpin zijn gelijke.”

Deze wijn is afkomstig van wijngaarden gelegen in Castilla-La Mancha, in het hart van Spanje, dat tevens het grootste wijnbouwgebied ter wereld is.

Voor de vinificatie ondergaan de druiven een gisting van ongeveer 10-14 dagen in roestvrijstalen tanks, waarbij de temperatuur zorgvuldig wordt gecontroleerd. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 3 maanden in vaten van Amerikaans eikenhout.

De druiven voor deze wijn komen van wijngaarden in de regio Serra da Arrábica, gelegen op het schiereiland Setúbal in Portugal.

De gisting wordt kort onderbroken door de toevoeging van ‘aguardente’, een druivendistillaat. Vervolgens ondergaat het sap enkele maanden maceratie met de schilletjes voor meer smaakextractie. Na het persen rijpt de wijn gedurende één jaar in eikenhouten vaten.

Amber kleurig.

In de neus tonen van oranjebloesem, citrus, gekonfijt fruit, thee en rozijnen.

Een rijke, zoete wijn waarin de aroma’s uit de geur subtiel terugkomen. Zachte, lang aanhoudende afdronk.

Uitstekend te combineren met desserts met donkere chocolade, zoals chocolademousse of chocoladetaart.

Serveertemperatuur: 10-12 °C.- “Gekonfijte sinaasappelschil, karamel, krenten. Zoet, fris, tannine.” – Beoordeeld met 4/5 sterren door Perswijn voor de 2018-vintage.

Abrikozenjam, noten, Grand Marnier, iets lavas. Eerst vooral zoet, dan vooral noten, eindigt niet al te zoet, boeiend.” – Eervolle vermelding – Perswijn Koopgids Wijnconcours Najaar/Winter 2018.