Angelo Gaja Ca’Marcanda Promis – 2014

De Gaja Ca'Marcanda Promis komt van het tweede domein van Angelo Gaja in Toscane, in de Maremma-streek nabij Bolgheri. Hier combineert Gaja internationale druivenrassen met inheemse Italiaanse druiven om unieke wijnen te produceren. De Promis is samengesteld uit merlot, syrah en sangiovese, en heeft een zachte structuur met versmolten vanilletonen dankzij de subtiele houtrijping.

De wijn biedt aroma’s van zoete braam en bosbes en heeft een middelvolle body, waardoor hij ook jong uitstekend te drinken is. Hij past perfect bij verfijnde pastagerechten of kruidige vleesgerechten. Het etiket toont een abstracte weergave van het landschap. Angelo Gaja (1940) is een begrip in de wijnwereld. Zijn inzichten zijn van onschatbare waarde geweest voor Italië als wijnland en voor Piemonte in het bijzonder. Zijn aantreden in het familiebedrijf in 1961, na stages in Frankrijk en Californië, was het startsein van een opzienbarende reeks vernieuwingen. Gaja beperkte oogstrendementen rigoureus, voerde het gebruik van barriques in en plantte voor de streek ‘vreemde’ druivenrassen aan. In 1996 breidde Gaja uit naar Toscane, waar hij het wijngoed Ca’Marcanda verwierf. Ook hier werkte hij met onbegrensde energie aan wijnen die hun gelijke in Italië nauwelijks kennen. Inmiddels spelen ook Gaja’s dochters Gaia en Rosanna een (steeds belangrijker) rol in het bedrijf.io, waarbij de blauwe vlakken verwijzen naar de bomen langs de wegen.

KLIMAAT & TERROIR: De druiven voor deze wijn komen uit de
Maremma: de relatief koele kuststreek ten westen van het Chiantigebied. De bodems bestaan vooral uit terre brune dat rijk is aan klei
en zand.
VINIFICATIE: De druiven worden elk afzonderlijk 15 dagen vergist in
roestvrijstalen tanks. Hierna rijpt de wijn gedurende 12 maanden in
oude barriques. Daarna wordt de wijn geblend en gebotteld en rijpt
hij enkele maanden op fles.
DRUIVEN: merlot, syrah, sangiovese