Barramundi Pinot Noir 2016

Neem de bloemen van een Australische callistemon. De kleuren lijken daar een beetje op - midden-rood met een karmijnrode tint. Snuif even en stel je dan een berg sappige bessen voor bovenop tiramisu. Ruik je de geur van die kersen, aardbeien, frambozen, die door de buitenlucht zweeft?

Je kunt de bessen ook proeven. Terwijl de zachte, fluwelen tannines in je mond rondhangen, gaan je gedachten terug naar de moestuin van je oudtante Trees met viooltjes en rabarber, en het roomijs dat ze je gaf om de enorme hitte te lijf te gaan.