Château la Rabotine Sancerre Blanc

Over Château La Rabotine
Château La Rabotine bevindt zich in het vredige dorpje Sury-en-Vaux en is in handen van de familie Roblin. Het dorp wordt door de 700 bewoners liefdevol "de Glimlach van de Vallei" genoemd. In 2010 nam Alban Roblin samen met zijn familie de verantwoordelijkheid op zich om de traditie voort te zetten van het produceren van topwijnen, afkomstig van hun 12 hectare grote familiedomein. Het unieke karakter van hun Sancerre-wijnen komt voort uit de twee belangrijkste bodemtypes die het domein rijk is: de “Terres Blanches” (witte grond met klei en kalk) en de “Caillottes” (puur kalksteen).

De wijngaarden zijn beplant met 80% Sauvignon Blanc en 20% Pinot Noir. De zorg voor de wijnstokken is het resultaat van zorgvuldige observatie van elk perceel gedurende het hele jaar. Ter bescherming van de natuur en het milieu worden de meeste percelen begraasd, en worden de bodems bewerkt om de biologische activiteit te behouden, wat essentieel is voor het waarborgen van een constante hoge kwaliteit.