Domaine Jaume Côtes du Rhône Rosé

Deze Domaine Jaume Côtes du Rhône Rosé biedt een aangename verrassing met een neus vol rood fruit en een vleugje zoetigheid, waarbij de aroma’s van aardbeien en frambozen de boventoon voeren. In de afdronk komen frisse citrusnoten en een subtiele kruidigheid naar voren. De wijn start levendig en fruitig, met een smaakpalet dat rijk is aan fruit en een heerlijk frisse afdronk. Ondanks de lichte kleur heeft deze rosé een verrassend rijke smaak die prachtig in balans is, met een indrukwekkend lange afdronk.

De rosé komt van de Les Collines-wijngaard, gelegen op 300 meter hoogte en gekarakteriseerd door leemachtig zand en alluviale afzettingen. De druiven rijpen langzaam en gelijkmatig, wat bijdraagt aan de diepgang en complexiteit van de wijn. Met een gemiddelde leeftijd van 10 jaar zijn de wijnstokken goed ontwikkeld. De blend bestaat uit Grenache en Syrah, verkregen door directe persing. De alcoholische vergisting vindt plaats in roestvrijstalen vaten bij lage temperaturen, wat helpt om de maximale fruitaroma's en minerale tonen te behouden. Met zijn lage opbrengsten biedt deze rosé een aantrekkelijk alternatief voor de vaak duurdere Provence-wijnen, zonder concessies te doen aan kwaliteit.