Domaines Ott Chateau de Selle Cotes de Provence Rosé 2022

Deze wijn heeft een zeer bleke, parelroze tint met subtiele gouden accenten. In de neus komt een combinatie van ziltigheid en weelderige aroma's van citrusfruit, vanille, viooltjes en geel fruit naar voren, gedragen door een intense mineraliteit. Bij de eerste slok is de wijn fris en energiek, met een strakke structuur die wordt ondersteund door een mooie balans van wit fruit en citrusvruchten. Minerale tonen worden prominent voordat ze plaatsmaken voor een zeer langdurige afdronk, waarin zowel zoete als ziltige nuances aanwezig zijn.

Een iconische Provence-rosé van wereldklasse.

De Château de Selle Rosé 2022 van Domaines Ott behoort tot de absolute top van de Provence. Deze elegante rosé wordt geproduceerd op het historische Château de Selle, waar kalkrijke bodems en een ideaal mediterraan klimaat zorgen voor druiven van uitzonderlijke kwaliteit.

In het glas schittert de wijn met een verfijnde, licht zalmroze kleur. Het bouquet opent met delicate aroma's van witte perzik, abrikoos, citrus, rode bessen en subtiele florale tonen, aangevuld met een verfijnde mineraliteit. In de mond is de wijn fris, zijdezacht en perfect in balans. Smaken van rijp steenfruit, grapefruit en een lichte kruidigheid worden gedragen door een levendige zuurgraad en een lange, elegante afdronk.

Hoewel het om de jaargang 2022 gaat, verkeert deze wijn nog altijd in uitstekende conditie. Dankzij de hoge kwaliteit van Domaines Ott en de zorgvuldige vinificatie heeft deze rosé zich prachtig ontwikkeld. De wijn heeft aan complexiteit gewonnen, terwijl de kenmerkende frisheid en elegantie volledig behouden zijn gebleven. Juist voor liefhebbers van gastronomische rosé is dit een bijzonder aantrekkelijke jaargang.

Deze prestigieuze rosé is een perfecte begeleider van gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, sushi, Mediterrane gerechten, salades en verfijnde zomerse gerechten. Ook als stijlvol aperitief komt deze wijn volledig tot zijn recht.

Proefnotities
Kleur: Licht zalmroze
Geur: Witte perzik, citrus, abrikoos, rode bessen en bloemen
Smaak: Fris, verfijnd, mineraal, elegant en lang aanhoudend
Wijn & Spijs

Perfect bij:

Gegrilde zeebaars en dorade
Oesters en kreeft
Sushi en sashimi
Mediterrane salades
Gegrilde kip en kalfsvlees
Zachte geitenkaas

Serveertemperatuur: 8–10 °C

Waarom kiezen voor Château de Selle?

✔ Een van de meest prestigieuze rosés uit de Provence
✔ Nog steeds uitstekend op dronk en prachtig ontwikkeld
✔ Elegante stijl met verfijnde mineraliteit
✔ Perfecte balans tussen frisheid, fruit en complexiteit
✔ Ideaal voor gastronomische diners én luxe zomermomenten

Een tijdloze rosé voor liefhebbers van finesse, elegantie en de onmiskenbare kwaliteit van Domaines Ott.