Grüner Veltliner, Heinz, 2019 Kamptal

De wijn wordt gemaakt door Heinz & Gaby Weixelbaum in het wijngebied Kamptal in Oostenrijk. Een familiedomein met 22 hectare wijngaarden.

Grüner Veltliner is het beroemdste druivenras van Oostenrijk en wordt beschouwd als hét nationale druivenras van Oostenrijk. Het staat aangeplant in elk Oostenrijks wijngebied, met uitzondering van Steiermark. De beste Grüner Veltliner wijnen komen uit het noordoosten van het land, met name regio’s zoals de Wachau, Kamptal en Kremstal die grenzen aan de rivier de Donau.

Grüner Veltliner is een laat rijpende druif die doorgaans wijnen produceert die lichtgroen van kleur met fruitige tonen van grapefruit, limoen, peer en soms hints van witte peper en venkel/selderij.

Fantastisch in combinatie met vis- & asperge gerechten, zomerse salades en diverse Aziatische (fusion) gerechten, bijvoorbeeld sushi’s.