HaHa Sauvignon Blanc

De Wijn:

Het gematigde zeeklimaat met veel zon en relatief weinig neerslag zorgt, in combinatie met de alluviale bodem, voor ideale omstandigheden voor wijnbouw. De handmatig geoogste Sauvihnon Blanc druiven worden streng
geselecteerd en koel vergist in roestvrijstalen tanks.

Geur & Smaak: Stuivend en fris met mango, lychee en passievrucht.
Balans, mineraliteit, iets romigheid en een lange afdronk.
Serveersuggestie: Een droomaperitief en gastronomische wijn bij alles wat
uit zee komt en verfijnde voorgerechten.

Weetje
In de taal van de oorspronkelijke bewoners van NieuwZeeland,
de Maori, betekent “Hãhã” zoiets als “geurig,
hartig, weelderig”.

Marlborough is uitgegroeid tot een lichtend voorbeeld voor de “Nieuwe Wijnwereld”. De Sauvignons worden algemeen gerekend tot de beste ter wereld. En daarbij bleef het niet. Inmiddels kan de liefhebber er onder meer terecht voor frisse, fruitige pinot noir, elegante chardonnay en heerlijke mousserende wijnen. Ook wordt er lustig geëxperimenteerd met andere typische “cool climate”-variëteiten als riesling en gewürztraminer. De druiven komen hier tot wasdom in een lang uitgesponnen rijpingsseizoen met veel zon, weinig neerslag en een gematigd zeeklimaat. Een alluviale bodem zorgt ervoor dat wortels diep in de boden kunnen doordringen en dat er genoeg afwatering is. Hãhã is een splinternieuw bedrijf dat sinds enkele jaren hoge ogen gooit in de internationale wijnpers.