Hubert Brochard Sancerre Rouge 2019 – Loire

Het kloppende hart van Frankrijk ligt in het centrum van het land: de Loire. De ziel van deze regio wordt belichaamd door Sancerre, een gebied dat wereldberoemd is vanwege zijn wijnproductie. In deze schilderachtige omgeving leeft de familie Brochard, die al generaties lang wijn maakt. Aimée Brochard kreeg de wijngaarden in het begin van de twintigste eeuw van haar vader. Vandaag de dag wordt het domein beheerd door de vijfde en zesde generatie Brochards, die samen 152 hectare aan wijngaarden bezitten in Sancerre, Pouilly-Fumé en Vin de Pays du Val de Loire. Ze staan bekend om hun hoogwaardige wijnen, waarbij ze de modernste technieken toepassen.

De wijngaarden van de familie Brochard bevinden zich op de meest vooraanstaande klei-, vuursteen- en kalkrijke hellingen, wat resulteert in wijnen die de essentie van hun terroir weerspiegelen. Domaine Hubert Brochard is een van de weinige producenten in Sancerre die nog steeds het merendeel van hun druiven handmatig plukken. Hun kelders bevinden zich in het hart van het charmante dorpje Chavignol, beroemd om de verrukkelijke geitenkaas Crottin de Chavignol.

De wijnen hebben een robijnrode, glanzende en heldere kleur. In de geur vind je aroma's van rood en zwart fruit, zoals frambozen en bramen. Ze hebben een mooie body, zijn soepel en in balans met zijdezachte tannines en tonen van zwarte bes en aardbei. Het subtiele gebruik van hout zorgt voor een perfecte harmonie van smaken en geeft de wijn een prachtige structuur.

Deze wijnen zijn een perfecte match met fijne vleeswaren, rood vlees, wild en kazen.