• los Apalta wordt gemaakt door het Chileense huis Viña Lapostolle, gevestigd in de Colchagua Valley — in de subregio Apalta Valley.
• De wijngaarden zijn biodynamisch en de druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd.
• Voor de 2016-oogst is de blend als volgt samengesteld:
  • 64 % Carménère
  • 19 % Cabernet Sauvignon
  • 17 % Merlot
• Kleur: diep paars met violette tonen.
• Neus: intens fruitig — aroma’s van zwarte kers, rode kers, braam, pruim, vijg. Daarnaast specerijen als kruidnagel, zwarte peper, tonen van toffee of chocolade.
• Sommige recensies noemen ook florale tonen (gedroogde bloemen, lavendel) en subtiele munt- of frisse kruidige ondertonen.
• Smaak / mondgevoel: vol en krachtig, met verfijnde, soepele tannines. De afdronk is lang en elegant, met nuances van donkere vruchten, rook, cacao, leer en tabak.

Een prachtige  wijn met prima balans tussen kracht en finesse — fruit, complexiteit, hout en rijpheid komen mooi samen.

De 2016-jaargang van Clos Apalta wordt algemeen gezien als één van de sterkere jaargangen

Dat maakt 2016 tot een jaargang met uitstekende reputatie, zeker in de categorie ‘wereldklasse wijnen uit Chili’.

• Bewaarpotentieel 15–20 jaar (of langer bij goede opslag).
• Drinktemperatuur: doorgaans 16–18 °C.
• Past goed bij stevige gerechten: rood vlees, wild, lam; ook bij rijpe kazen.

Het valt aan te raden de wijn eerst even te laten rusten — hoewel hij al “breathtaking” genoemd wordt, kan karakter en complexiteit zich verder ontwikkelen met nog wat jaren rust.

• Het is het vlaggenschip van Lapostolle, en staat internationaal bekend als één van de beste Zuid-Amerikaanse wijnen.
• De blend met Carménère is typisch voor Chili — geeft de wijn een karakter en identiteit die anders is dan Bordeaux-blends uit Europa.
• De combinatie van biodynamische wijngaardpraktijken + handmatige oogst en lage opbrengst draagt bij aan complexiteit, concentratie en kwaliteit.