Domaine Luquet Crémant de Bourgogne

In het zuiden van de Bourgogne, ten westen van Mâcon, vindt men Domaine Luquet, een wijngaard opgericht in 1878. Dit wijnhuis vertegenwoordigt de kwaliteitswijnen uit de Mâconnais-regio, met appellaties zoals Mâcon-Villages, Saint-Véran en Pouilly-Fuissé. Luquet heeft zich gespecialiseerd in witte Bourgogne en staat bekend om zijn diverse terroirwijnen, waaronder meerdere terroirwijnen uit Pouilly-Fuissé.

Wijngaard en regio:
De druiven worden geteeld in de eigen wijngaarden van Domaine Luquet, gelegen in de Mâconnais. De bodems van deze wijngaarden zijn kalkrijk, wat gunstig is voor de druiventeelt. De druiven worden met de hand geplukt, wat zorgt voor een zorgvuldige selectie en kwaliteitscontrole.

Vinificatie:
De Crémant de Bourgogne van Domaine Luquet wordt geproduceerd volgens dezelfde methode als Champagne, bekend als de méthode traditionnelle. Hierbij ondergaat de wijn een tweede gisting en rijping van 9 maanden, wat resulteert in een verfijnde bubbel en een karakteristieke smaak.