Bacalhoa, Catarina

Bacalhõa is de producent van deze wijn, de wijngaarden staan op het Pensinula de Setubal, De Fernão Pires en Arinto groeien op een bodem van zand, de chardonnay op kalkhoudende leisteengrond. De Chardonnay wordt enige tijd opgevoed in vaten van nieuw Frans eiken. De kleur van de wijn is stro-geel en zeer aromatisch (dat is typerend voor deze druivenrassen).  Catarina is een droge, frisse & mineralig wijn, die rijk van smaak is met zeer subtiele houtinvloeden en een complexe afdronk (mooie lengte).