Paul Mas Vignes de Nicole Cab. / Syrah

Paul Mas Vignes de Nicole Cab. / Syrah

Diep robijnrood van kleur. In de neus rijp zwart fruit zoals bramen, kersen en zwarte bessen, subtiel aangevuld met een vleug kruidigheid. In de mond stevig en vol, met geconcentreerd donker fruit verweven met nuances van specerijen, waaronder foelie en vanille. De lange, krachtige afdronk laat een blijvende indruk achter.

Schenk op 18 °C. Uitstekend bij gebraden rood vlees, zoals gegrilde entrecote de Paris, en ook heerlijk met jong belegen Goudse kaas.

30 op voorraad

Prijsklasse: € 9,95 tot € 53,70

Paul Mas Vignes de Nicole Cab. / Syrah – prijs: Per 6 flessen
€ 53,70

30 op voorraad

-
+
Paul Mas Vignes de Nicole Cab. / Syrah – prijs: Fles
€ 9,95

30 op voorraad

-
+
-
+
Artikelnummer: N/B Categorie:

De Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon – Syrah wordt inmiddels voor de 20e keer gemaakt. De druiven komen uit wijngaarden rond het plaatsje Pénas, in het zonnige zuiden van de Languedoc. Door moderne inzichten in de wijnbouw zijn de wijnen vandaag de dag zuiverder en verfijnder dan ooit.

Domaines Paul Mas is een familiebedrijf met 850 hectare eigen wijngaarden, verspreid over 15 domeinen in de Languedoc. Daarnaast werkt de familie samen met druiventelers die nog eens 1.250 hectare bewerken. Dit geeft hen toegang tot maar liefst 40 verschillende druivenrassen – van inheemse tot internationale – en een ongekende variatie aan terroirs.

Na de oogst worden de druiven ontsteeld en vindt de vinificatie plaats bij gecontroleerde temperatuur. De malolactische gisting gebeurt in eiken demi-muids (vaten van ca. 530 liter). Door deze relatief grote vaten blijft het fruit behouden, terwijl de houtrijping zorgt voor extra balans en verfijning.

Extra informatie

prijs

,

Gerelateerde producten
All search results