Pirovano Casa Coller Spumante Prosecco Extra Dry

Pirovano Casa Coller Spumante Prosecco Extra Dry is een levendige en verfrissende prosecco uit het hart van Veneto, Italië. Deze prosecco staat bekend om zijn sprankelende karakter en subtiele zoetheid, waardoor hij perfect is voor allerlei feestelijke gelegenheden en culinaire combinaties.

De druiven voor deze prosecco worden geteeld in de prachtige wijngaarden van de regio Veneto, gelegen in het noordoosten van Italië. Het heuvelachtige landschap van de Prosecco DOC (Denominazione di Origine Controllata) zone biedt ideale omstandigheden voor de Glera-druif, met een gematigd klimaat en bodems rijk aan klei en kalksteen, die bijdragen aan de frisse en aromatische eigenschappen van de wijn.

Glera: Deze inheemse Italiaanse druif is de ster van alle prosecco's en zorgt voor de kenmerkende lichte, fruitige en bloemige aroma's.

Pirovano Casa Coller gebruikt de Charmat-methode (ook wel de tankmethode genoemd) om deze prosecco te maken. Dit proces accentueert de frisse en fruitige karakteristieken van de wijn:
Eerste fermentatie: Vindt plaats in roestvrijstalen tanks om de pure fruitaroma's te behouden.
Tweede fermentatie: Gebeurt ook in roestvrijstalen tanks onder druk, wat zorgt voor de delicate en verfrissende bubbels.
Extra Dry: Deze aanduiding betekent dat de prosecco een lichte zoetheid heeft, met een restsuikergehalte van 12-17 gram per liter, wat zorgt voor een perfecte balans tussen fruitigheid en frisheid.

Kleur: Helder strogeel met een fijne en aanhoudende mousse.
Geur: Expressieve aroma's van groene appel, peer, en citrus, met subtiele hints van witte bloemen en een lichte mineraliteit.
Smaak**: Verfrissend en levendig, met smaken van sappige appel, rijpe perzik, en een vleugje citroen. De delicate zoetheid wordt mooi uitgebalanceerd door een levendige zuurgraad, wat resulteert in een harmonieuze en plezierige afdronk.

Pirovano is een familiebedrijf dat al sinds 1910 actief is in de wijnwereld. Met meer dan een eeuw aan ervaring, is het huis Pirovano synoniem geworden met kwaliteit en traditie. Ze combineren moderne technologieën met respect voor traditionele wijnbouwpraktijken, wat resulteert in wijnen die de essentie van hun terroir en druiven perfect weergeven.

Pirovano Casa Coller Spumante Prosecco Extra Dry biedt een stralende en feestelijke ervaring, perfect voor zowel dagelijkse momenten van plezier als speciale vieringen.