Roblin Sancerre Blanc – Loire

Domaine Roblin, opgericht door de broers Matthias en Emile Roblin, is gelegen in de Loirevallei. De vierde generatie van de familie is nu actief binnen het bedrijf, waarbij de gehele familie betrokken is bij alle aspecten van het wijnmaken. Dit gebied staat bekend als het hart voor wijnliefhebbers die houden van een frisse stijl wijn. Door zijn noordelijke ligging in Frankrijk heerst hier nog steeds een gematigd tot koel klimaat. Bovendien herbergt het gebied vele beroemde benamingen zoals Pouilly Fumé, Touraine en natuurlijk Sancerre.

De Domaine Roblin Sancerre blanc, gemaakt van 100% Sauvignon Blanc druiven, is de absolute parel van dit gebied. De bodem bestaat uit klei en kalksteen, ideaal voor de groei van de druiven. Lokale bewoners noemen deze bodem ook wel "terres blanches", ofwel witte aarde. Bovendien is het gebied rijk aan een diepe ondergrondse laag van fossiele oesters en andere schelpen, die bijdragen aan de prachtige minerale tonen in de wijn.

Kenmerkend voor Sauvignon Blanc is zijn heerlijk aromatische karakter, wat ook duidelijk naar voren komt in deze Sancerre. De Domaine Roblin Sancerre blanc rijpt op gistcellen gedurende 6 tot 9 maanden, afhankelijk van het jaar, waarbij regelmatig roeren van de gistcellen zorgt voor meer body en rondheid, wat perfect samengaat met de frisheid van de Sauvignon Blanc druif. Slechts lichte filtering vindt plaats voor het bottelen.

Het resultaat is een zuivere wijn met prachtige tonen van mineraliteit, fris wit fruit en citrus. De wijn heeft een lange afdronk en is een waar genot om te drinken.