Sainte Anne Chardonnay Barriques

Summum Wines produceert een breed scala aan wijnen in de Languedoc, een regio bekend om zijn diverse druivenrassen. Met een scherp inzicht in de wensen van de moderne wijndrinker, biedt Summum Wines toegankelijke en vriendelijke wijnen die perfect aansluiten bij de hedendaagse smaak.

De druiven voor Summum Wines worden zorgvuldig geselecteerd uit wijngaarden gelegen tussen Narbonne en Limoux in de Languedoc. Deze regio staat bekend om zijn gunstige klimaat en rijke bodems, ideaal voor de teelt van verschillende druivenrassen.

De druiven worden eerst op lage temperatuur geweekt samen met de schillen om de delicate aroma’s te behouden. Vervolgens ondergaat de wijn een fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 20 graden Celsius. Na de fermentatie rijpt de wijn verder in eikenhouten vaten, waarvan de helft nieuw is, wat bijdraagt aan de complexe smaak en textuur.

De wijn heeft een helder goudgele kleur.

In de neus onthult de wijn aroma's van tropisch fruit zoals ananas en witte perzik, die een exotisch en uitnodigend karakter geven.

Op de tong is de wijn vol en romig, met rijke tonen van tropisch fruit en een vleugje boter. De zachte zuren en volle textuur maken de wijn heerlijk uitgebalanceerd en verfijnd.

Deze wijn is uitstekend te combineren met kabeljauw in een botersaus, wat de romige en volle smaak van de wijn prachtig aanvult.

Serveertemperatuur:  8-10°C