Steenberg Sauvignon Blanc -ZA

Deze wijn:

Druivenras en Vinificatie:
Deze wijn wordt samengesteld uit druiven van verschillende locaties, geoogst op diverse rijpheidsniveaus. Elke locatie draagt unieke kenmerken bij, variërend van vuursteen tot gras, van groene peper tot kruisbes, en zelfs rijpe tropische smaken. De druiven worden machinaal geoogst tijdens de koele, vroege ochtenden, vanaf 02.00 uur, om de delicate smaken te behouden. Na 8–24 uur maceratie bij 10 °C, bezinkt het sap 's nachts, waarna het wordt geplet, geïnoculeerd met gist en tot 30 dagen fermenteert bij temperaturen tussen 11 °C - 13 °C.Steenberg Vineyards is een gerenommeerd wijndomein gelegen aan de schilderachtige hellingen van de Constantiaberg in Zuid-Afrika. Met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1682, behoort Steenberg tot de oudste wijnboerderijen in de Kaapregio. Het landgoed omvat meer dan 80 hectare aan wijngaarden, waar een verscheidenheid aan druivensoorten wordt verbouwd, waaronder Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot en Shiraz.

Over Steenberg:

De unieke ligging van Steenberg, met zijn koelere klimaat en vruchtbare bodems, biedt de ideale omstandigheden voor de productie van premiumwijnen. De nabijheid van de oceaan zorgt voor verkoelende zeewinden, wat resulteert in wijnen met levendige zuren en uitgesproken fruitigheid.

Steenberg staat vooral bekend om zijn prachtige Sauvignon Blanc wijnen, die worden geroemd om hun frisheid, elegantie en complexiteit. Daarnaast produceert het landgoed ook uitstekende Méthode Cap Classique mousserende wijnen, evenals verfijnde rode wijnen die de kenmerkende terroirexpressie van Constantia weerspiegelen.

Naast het produceren van hoogwaardige wijnen, biedt Steenberg ook een scala aan culinaire ervaringen in zijn bekroonde restaurants en proeflokalen. Van gastronomische diners tot informele wijnproeverijen, het landgoed nodigt bezoekers uit om te genieten van de gastvrijheid en de prachtige omgeving terwijl ze genieten van de beste wijnen van Zuid-Afrika.