Domaine de Grangeneuve, La Truffière

Domaine de Grangeneuve ligt in Côteaux de Tricastin in de Rhone. Sinds 1964 maakt de familie Bour hier op eigen wijze voortreffelijke wijnen. De wijnen kenmerken zich door veel karakter en worden door veel mensen gewaardeerd. Het unieke aan deze wijnen is, dat het een verbinding is tussen de stijl wijnen uit de Noord-Rhone en het zuidelijke deel.

La Truffière is een kruidige wijn met veel zwoel rood fruit en tonen van zoethout. De brede smaak en zachte tannines zorgen voor een verfijnde wijn met veel concentratie en kracht. De wijngaarden van deze syrah druiven zijn minstens 40 jaar oud, waardoor de wijn onder de noemer Vieilles Vignes valt. Culinair is deze wijn goed inzetbaar en kan bijna elke rijke saus aan. uiteraard met een heerlijk stuk vlees, als Vederwild en stoofschotels van haas en hert. Ohja en de truffels niet te vergeten….