Scrimaglio Gavi di Gavi – 2025

De Scrimaglio Gavi di Gavi is een elegante, frisse witte wijn uit Piemonte, Italië, afkomstig van het historische wijnhuis Scrimaglio, opgericht in 1920 in Nizza Monferrato. Deze wijn draagt de prestigieuze DOCG-status en is gemaakt van 100% Cortese, de klassieke druif van Gavi en omgeving, afkomstig uit de beste zones rond het dorp Gavi.

De stijl is zuiver en verfijnd, met een heldere frisheid en duidelijke mineraliteit. In de neus tonen van citrus, groene appel, witte bloemen en een subtiele amandeltoets. In de mond is de wijn droog en strak, met levendige zuren, een frisse fruitexpressie en een elegante, licht ziltige afdronk. De vinificatie vindt voornamelijk plaats in roestvrij staal, zodat het pure karakter van de druif en het terroir volledig behouden blijft.

Scrimaglio Gavi di Gavi is een ideale aperitiefwijn, maar komt ook uitstekend tot zijn recht bij vis, schaal- en schelpdieren, sushi, lichte pasta’s en salades. Een klassieke Noord-Italiaanse witte wijn die finesse, frisheid en doordrinkbaarheid perfect combineert.